Qiconque récolte, traite, entrepose, importe, commercialise ou remet à des tiers des champignons sauvages, est responsable de la qualité.

Au moyen de contrôles, il y a lieu de s'assurer que les champignons sauvages ne contiennent pas de champignons TOXIQUES et que leur qualité est irréprochables.

C'est le principe de L'AUTOCONTRÔLE et de la RESPONSABILITE personnelle.

Texte tiré de l'ordonnance sur les champignons et levures.

Cliquez sur les images pour connaitre le nom des champignons