Application n°3

La fricassée de veau aux cornes d'abondances



Feedback fricassée de veau

La blanquette de veau


Feedback blanquette de veau

Bravo !

Les assiettes ne sont pas trop chargées.

Le dressage et propre

  

Attention avec la purée de petit pois. Si elle est trop liquide. Ajouter de la pommes de terre purée en poudre ou alors servez la en verrine.