Démonstration " Saumon en croûte feuilletée"

Benoit Tannières le 10.04.2014

Jeudi soir a eu lieu dans les locaux de l' EPM un cours de cuisine donné par Monsieur Benoit Tannières sous chef de cuisine chez Philip Morris à Lausanne.

 

AU MENU

 

Gâteau de moules de Bouchot, poireaux au curry

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Saumon en croûte feuilletée

Pommes de terre confite, médaillon de homard juste cuit

Bonbon de céleri à la compote de fenouil

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Une magnifique soirée.

Merci à tous les participants !!!